彭立红，中共党员，拥有湘潭大学行政管理硕士学位，具备中级职称。现任广东酒店管理职业技术学院文化艺术学院中文岗专任教师。
彭老师职业经历丰富，曾先后就职于事业单位与央企，积累了深厚的实践经验。自加入广东酒店管理职业技术学院以来，积极投身教育事业，成果显著。在2024 年度，荣获广东省高校军事课教师教学能力比赛校级奖项，以及《中国国防》单元说课比赛院级奖项。同时，彭老师还积极指导学生参与广东酒店管理职业技术学院举办的学习贯彻党的二十届三中全会精神青年学子宣讲校级赛，助力学生成长与进步。
在教学工作中，彭立红老师承担了多门重要课程的教学任务，包括《大学军事教程》、《就业与创业指导》、《国家安全教育》等。凭借扎实的专业知识和丰富的教学方法，深受学生们的喜爱与尊敬。
